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今なら、播州の新酒とひやおろしが合計約50種類そろってます。

ようこそ、姫路・家島 島魚のオーベルジュ 割烹旅館志みずのホームページへ。

瀬戸内海唯一の諸島”家島諸島"

一昔前の日本を感じさせる家島本島

目の前には、瀬戸内海、播州を見渡し、海水浴場まで徒歩5秒

専用桟橋があるので、マイボートでも安心

家島の新鮮な魚介類を使った郷土・創作料理が楽しめ、播磨の旬の地酒を楽しめる宿

        「家島へ帰ろう・・・」

J.I.Jが歌う「割烹旅館志みず」




お知らせ

行楽の秋、食欲の秋、ひやおろしの秋を楽しもう!

秋になってまいりました。秋といえば、行楽の季節ですね。島歩きに持って来いです。

食欲の秋… 味覚の秋… 脂がのってくる秋… 

そして、日本酒は、「ひやおろし」の季節です。

夜光虫は、いったん落ち着いてしまいましたが、夜の海では、ウミホタルが光ってます。

10月18日午後8時 BS TBS「美しい日本に出会う旅」

高橋一生さんの語りで、兵庫県が紹介されます。志みずも出てきますので、ぜひ見てくださいね。

 

eo光チャンネル「原田伸郎のこの街ええなぁ」

原田伸郎さんが姫路を訪れ、家島まで足を運んで、志みずも紹介してくれていますよ。

http://eonet.jp/eohikari-ch/konomachi/

 

8月27日~31日の旅チャンネル「離島酒場」で紹介されました。

志みずでは、おなじみの森脇健児さんが、家島を紹介。志みずもたっぷり紹介してくれました。

6月12日読売テレビ「かんさい情報ネットten.」、6月13日日本テレビ「news every」で志みず周辺の蛍が紹介されました。今年の蛍は終了いたしました。

今年は、蛍が出るのが早かったです。例年に比べるとかなり長い間楽しめました。6月20日まで楽しむことができました。来年も楽しみです。夜光虫もウミボタルは9月ぐらいまで楽しめますよ。


6月3日土曜日の「J.I.J Live on the season of HOTARU in Shimizz」は無事に終了いたしました。

米米CLUBのジェームス小野田さんとジョプリン得能さんといかちゃんのスペシャルユニット「J.I.J」が今年もやって来ました。

バーベキューに始まり、ライブ、宴、ホタルとウミホタルに夜光虫まで、たっぷり楽しんでいただきました。翌日には、家島観光釣り大会・島めぐりにも参加してくれて、「家島の唄」を披露してくれました。

今回は、「割烹旅館志みず」という歌もプレゼントしてくれました~!

J.I.J「家島の唄」の映像はこちら↓


ただ今のおすすめは、「島鯖のしゃぶしゃぶ」「白鷺サーモン茶漬け」

お造りでも食べられる生の島鯖を軽くしゃぶしゃぶ…橙のきいたポン酢にくぐらせ、頬張ると、鯖の旨味と脂がジュワァと口の中に広がります。

〆は、やはり「島鯖のお茶漬け」京都の宇治のお茶にコブとカツオとあぶった干ガレのお出汁を注ぎ、オオバとミョウガとワサビと島鯖が口の中で大協演。


家島の海で育った「白鷺サーモン」。生でお造りを楽ししんだり、お茶漬けがおすすめです。脂がのって上品なトロのよう。口の中に少しフルーティな味わいと濃厚な脂、甘味が広がります。

 

 

 


 

「かんさい情報ネットten」2016年4月19日火曜日 午後4:47 読売テレビ

「す・またん」、「大阪ほんわかテレビ」でもおなじみの武田訓佳さんが、来てくれました。



せやねん! 2016年3月26日 MBS

2016年3回目の出演は、「せやねん」でした。アキナのお二人が来てくれました。

大阪おほんわかテレビ 2016年1月22日 読売テレビ

そして、新年第2回目の出演は、「大阪ほんわかテレビ」でした。武内由紀子さんが、焼き渡りガニを食べに来てくれました。


 


空から日本を見てみようplus 2016年1月5日放送

新年最初のテレビ出演は、「空から日本を見てみようplus」です。くもじい(伊武雅刀さん)とくもみ(柳原可奈子さん)が空から、気になったところを発見し、地上に降りて訪問、謎を解き明かして行く番組。姫路、家島、そして志みずも紹介してくれました。

 

森脇伝説 

森脇健二さんが、いえしまコンシェルジュの中西君とともに、家島を歩いて紹介してくれました。志みずでは、穴重や生シャコ、生きているシラサエビなどを堪能していただきました。

 

ミシュランガイド兵庫2016特別版に掲載

10月23日に発売されました「ミシュランガイド兵庫2016特別版」に掲載されました。お酒では、かなり高い評価をいただけたようです。旅館として、評価いただいたのですが、こんな古い建物で掲載させていただいていいんでしょうか?現在、少しずつ回収していますので、名に恥じないよう邁進していきたいと思います。

 

おとな旅あるき旅

テレビ大阪で、三田村邦彦さんの「おとな旅あるき旅」で、志みずが紹介されました。今回は、三田村さんに、ブイヤベースとお酒をたっぷり楽しんでいただきました~!

ココイロ

8月17日~21日まで、ABCでトミーズの雅さんがナレーションをしている。「ココイロ」で家島が取り上げられました。志みずは、8月18日火曜日20:54から放映されて、ブイヤベースがテレビ初登場いたしました。

笑神様は突然に…

日テレ系「笑神様は突然に…」見てくれましたか?内村さんをはじめ、田中みな実さん、宮川大輔さん、千鳥のお二人が志みずに来てくれました。